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记者曝光:有的消毒餐具竟然这么脏!

点击:18,248 发布时间:2021-04-30

  说起消毒餐具,很多人都用过,大家会撕开包装后,用热水再烫一遍杯、碗、碟,但这样做餐具就真的就干净了么?这些高温“消毒”餐具究竟是如何被漂洗消毒的?有记者卧底进行了一次了解,但结果却不尽人意。


  记者发现,该企业除了工人未按国家相关规定办理健康证,车间食物残等不合规等问题,在清洗、包装过程中还存在用脏手套擦洗未洗净餐具、工人着便装上岗等问题。在工人摆盘时,记者注意到多名工人所戴的白色线手套,已发黄或变黑,这样摆好的餐具被直接封塑包装,然后送往多家餐馆饭店。


  所谓的人工清洗,就是在旁边空地上几个装水的塑料筐内进行,这些塑料筐其实就是装消毒餐具成品的,由于经常清洗餐具,筐里的水已变成灰黑色。这样的消毒餐具你还敢用么?这就是所谓“消毒餐具”的生产车间,你有没有想过,既然消毒餐具并不干净,餐馆为何还要继续用?据报道,有餐馆老板为记者算了一笔账,如果饭店自己清洗餐具,本身在人力、消毒柜、清洗区域等方面都要投入成本,而如果选择消毒餐具,却可以借此向顾客收取1至2元工本费,还不用自己洗,省心又赚钱。


  吃饭前用开水烫碗,只能杀死极少数微生物,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。但是,用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘,未尝不可。